干烧伊面（两面黄）

【菜名】干烧伊面（两面黄）
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】面饼240克，上汤1杯，韭黄3条（切短段），糖及香醋各适量，热油4汤匙。
【制作过程】1、面饼放滚水中灼熟，沥干待用。
2、上汤煮滚，放入面条煮至干，拌入韭黄